２００８年６月１６日

１．ゲストブックを設置しました。Yahoo!JapanのGeocities内に開設しました。ご利用ください。

２．「エネルギーニュース」と「セキュリティニュース」を整理して、CharaTechを開設しました。テクノロジニュースはこちらで取扱います。

以上、よろしくお願い致します。

普通酒
　できあがった酒にアルコールと調味液を加えてできた酒。
　全市販数量の約８０％を占めている。
　「特定名称酒」以外の清酒を言う。

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純米酒・特別純米酒
　いわゆる、米と米こうじと水のみで造った酒。
　アル添酒に対して、本物の酒として愛飲する人が多い。

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吟醸酒・大吟醸酒
　吟味して製造した清酒（低温でゆっくり発酵させ、粕歩合を高くしたものなど、いわゆる吟醸造りにより製造した清酒。

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本醸造酒・特別本醸造酒
　普通種と違い、調味液は加えておらず、アルコールも香味調整のために添加した酒。
　表示基準は、アル添量を、白米重量の１０％以下（白米１トンあたり、１００アルコール約１１６リットル以下）と規定している。

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純米吟醸酒・純米大吟醸酒
　吟醸酒・大吟醸酒のうち、アル添していない酒。